Perafita Garnatxa 100%

**ENVIAMENT GRATUÏT A PARTIR DE 6 AMPOLLES (ES PODEN COMBINAR)**

PERAFITA GARNATXA NEGRA 2021:

Vinyes: Vinya ubicada al Cap de Creus sobre sòls de pissarra, amb gran exposició lumínica i influenciada per la tramuntada que porta l'aire salí del Mediterrani.

Celler: Per al Perafita Garnatxa Negra el raïm es verema a mà en caixes de 10Kg. La vinificació s'elabora en dipòsits d'acer inoxidable, on comença amb una maceració pre-fermentativa en fred per realçar-ne el perfil fruiter. Després la criança és de 5 mesos en bóta de roure francès que aporta més complexitat.

Notes de Tast i Maridatge: Vi negre de color vermell picota amb notes violàcies. Al nas destaquen els fruits vermells com la cirera i la pruna vermella, a més de flors i herbes silvestres de l'entorn. Al seu pas per boca apareixen subtils notes a roure, tocs de mantega, al costat de tanins suaus i una lleu picor especiada cap al final. Una esplèndida i versàtil Garnatxa mediterrània de l’Alt Empordà. Va bé amb carns, formatge de cabra, xarcuteria o escalivada.

VARIETATS:

Garnatxa Negra 100%

Grau alcohòlic: 12.5 % vol.

Producció: 11.200 ampolles

Denominació d’Origen: Empordà