Perafita Negra 2017

**ENVIAMENT GRATUÏT A PARTIR DE 6 AMPOLLES (ES PODEN COMBINAR)**

PERAFITA NEGRA 2017:

Vinyes: Vinya ubicada al Cap de Creus sobre sòls de pissarra, amb gran exposició lumínica i influenciada per la tramuntada que porta l'aire salí del Mediterrani.

Celler: Cada varietat es cull i vinifica per separat, en dipòsits d'acer inoxidable, on realitzen una maceració pre-fermentativa en fred amb l'objectiu de ressaltar al màxim les característiques varietals i del terrer. La criança, en bótes de roure francès, s'estén per 11 mesos, moment en què es fa el cupatge final del vi.

Notes de Tast i Maridatge: Vi de color vermell teula i intensitat mitjana. Aromes de gessamí i margarida, amb tocs més complexos després del seu pas per bóta. A la boca, hi ha notes torrades, a xocolata negra, tabac i caramel. Dens, amb bona estructura i acidesa equilibrada. Un vi amb bona presència i persistència a la boca. Marida amb carns rostides o guisades, formatges madurs i foie.

VARIETATS: 

Garnatxa Negra

Cabernet Sauvignon

Merlot

Grau alcohòlic: 14.5 % vol.

Producció: 7.744 ampolles

Denominació d’Origen: Empordà