Perafita Garnatxa 100%

Vi negre
DO EMPORDÀ

**ENVIAMENT GRATUÏT A PARTIR DE 6 AMPOLLES (ES PODEN COMBINAR)**

Coupage

Vi negre elaborat amb 100% Garnatxa Negra.

Vinificació

El Perafita garnatxa negre es comercialitza en ampolles de 75 Cl i 50 Cl. El raïm es verema a mà en caixes de 10 kg. La vinificació s’elabora en dipòsits d’acer inoxidable. Maceració en fred abans de la fermentació a temperatura baixa. Fermentació amb 2 remuntats diaris durant 10 dies a temperatura controlada. Elaborat 5 mesos en bóta de roure Allier francès.