Gestión del agua
El más preciado y escaso de los recursos naturales que disponemos; por esta razón hacemos un buen uso tanto del viñedo como en Sa Perafita, reduciendo el mal uso y apostando por el agua osmotizada
Energía Fotovoltaica
Disponemos de placas solares con tal de reducir la huella de carbono, usando energía fotovoltaica y almacenándola en baterías de alto rendimiento.
Gestión de residuos
Reciclar contribuye a preservar el entorno natural de la Albera i el Cap de Creus, manteniendo la tierra y el paisaje puro. Con este gesto, cuidamos el medio ambiente y potenciamos una viticultura más sostenible.
Cooperación para la conservación
La colaboración entre Martin Faixó y el Parque Natural del Cap de Creus, junto con otras empresas y entidades públicas locales, es un claro ejemplo de compromiso con la sostenibilidad y la protección del territorio. Juntos trabajan en la recuperación de variedades locales del viñedo, adaptadas al paisaje y clima de la zona, promoviendo una viticultura respetuosa con el medio ambiente.
Esta alianza también incluye acciones esenciales como la limpieza del sotobosque para prevenir incendios, la conservación de las construcciones de piedra seca como parte del patrimonio rural, y el control de la población de jabalíes para mantener el equilibrio natural. Estas iniciativas no solo contribuyen a la sostenibilidad, sino también a la mejora de la calidad de vida y la educación ambiental en la región.
Certificado BIOSPHERE
En Martin Faixó, situados en el corazón del Parque Natural del Cap de Creus, contamos con el Certificado BIOSPHERE COMMITTED, un reconocimiento internacional que acredita nuestro compromiso con la sostenibilidad económica, social y ambiental. Trabajamos para fortalecer el tejido económico local, impulsar iniciativas que generen un impacto positivo en la comunidad y preservar el patrimonio natural y cultural de nuestro entorno privilegiado. Este certificado pone en valor nuestra voluntad de crecer de forma responsable, equilibrada y respetuosa con las generaciones presentes y futuras.
Carta Europea del Turismo Sostenible - CETS
La CETS (Carta Europea de Turismo Sostenible) es una iniciativa que promueve el turismo respetuoso con el medio ambiente y el patrimonio cultural en espacios naturales protegidos. Los parques que lo adoptan se compremeten a integrar la sostenibilidad en su gestión, promoviendo un turismo que respete los valores naturales e implique a las comunidades locales. El objetivo es equilibrar la conservación y los beneficios económicos del turismo. En Mas Perafita nos adherimos y, dentro del Parque Natural del Cap de Creus, damos respuesta con acciones concretas que conectan sostenibilidad, territorio y comunidad.
Impulsamos la participación de las comunidades locales
- Colaboramos con la Fundación Roses Contra el Cáncer y la Fundación Enriqueta Villavecchia en actividades solidarias vinculadas al vino.
- Nos integramos en la red de empresas locales del Parque Natural, compartiendo experiencias y proyectos conjuntos.
- Formamos parte de la Ruta del Vino DO Empordà y del grupo Premium Costa Brava, dando visibilidad al territorio.
- Estamos adheridos a la CETS del Parque Natural del Cap de Creus.
Minimizamos los impactos ambientales del turismo
- Producción de vinos ecológicos certificados (CCPAE) y gestión agrícola respetuosa con el medio.
- Restauración y mantenimiento de Mas Sa Perafita con criterios de respeto patrimonial.
- Reducción de plásticos y materiales de un solo uso en nuestras actividades enoturísticas.
- Briefings ambientales a los visitantes para fomentar buenas prácticas dentro del Parque Natural.
Promovemos el desarrollo económico sostenible
- Generación de empleo directo e indirecto en el territorio (bodega, alojamiento y restauración).
- Oferta de experiencias enoturísticas (Viu MF, Tasta MF, Desayuno MF) que conectan vino, gastronomía local y paisaje.
- Promoción del producto de kilómetro cero en la Enoteca MF de Cadaqués.
Integramos el turismo sostenible en la gestión del Parque Natural
- Coordinación con el Parque Natural del Cap de Creus para la gestión de visitas y actividades.
- Diseño de experiencias enoturísticas compatibles con la conservación del medio y la interpretación del patrimonio.
- Participación en programas de certificación y reconocimiento (CETS, Biosphere) que avalan nuestro compromiso
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Carretera de Cadaques s/n 17488 Cadaqués, Girona
Tfno. +34 972 258 954
info[at]martinfaixo[dot]com