Picapolla - Brut Nature

**ENVÍO GRATUITO A PARTIR DE 6 BOTELLAS (SE PUEDEN COMBINAR)**

SA PERAFITA PICAPOLLA - BRUT NATURE:

Viñedo: Viñedo ubicado en el Cap de Creus sobre suelos de pizarra, con gran exposición lumínica e influenciada por la tramontana que trae el aire salino del Mediterráneo.

Bodega: Método tradcional de elaboración espumoso, a partir de una variedad muy especial como es el Picapoll, el acidez natural del cual se busca preservar en toda la elaboración. La segunda fermentación es en botella seguida de una crianza de 7 años, donde adquiere carácter, complejidad y elegáncia.

Notas de cata y maridaje: Su fina burbuja marca la entrada a este espumoso. Es abundante y persistente, acompañado de principio a final. En la nariz, hay toques fruteros de manzana verde, notas de horno, frutos secos i un final ahumado. Al paso por boca destaca su increible acidez, el volúmen dado por los años de crianza y un final levemente amargo que le da un toque gastronómico. Ideal tanto para aperitivos como para cenas, en platos de pescado, marisco y tapas variadas.

VARIEDADES:

Picapoll 100%

Grado alcohólico: 11.5%

Producción: 2.330 botellas

Origen: Cadaqués - Cap de Creus