Perafita Picapoll 2023
Vino blanco
DO EMPORDÀ
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PERAFITA PICAPOLL 2023
Viñedos: Viñedo ubicado en el Cap de Creus sobre suelos de pizarra, con gran exposición lumínica e influenciado por la tramontada que trae el aire salino del Mediterráneo.
Bodega: Es el vino blanco joven de la bodega que recupera una variedad autóctona del Empordà. La uva se recoge a mano en cajas de 10 kg. La vinificación es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y cuidando su delicado perfil aromático.
Notas de cata y maridaje: Color amarillo pálido y de alta intensidad aromática con notas a flores blancas como el azahar, y de fruta como la manzana verde, la pera, la piña, y toques florales. En boca aparecen aromas de jengibre. Vino de gran personalidad y expresividad, con la mineralidad y acidez propia de los suelos de pizarra, y la salinidad marina de su entorno. Se puede maridar con pescados crudos o cocinados, mariscos o diversos aperitivos.
VARIEDADES:
100% Picapoll
Grado alcohólico: 12.0% vol.
Producción: 16.807 botellas
Denominación de Origen: Empordà