Perafita Rosado 2023

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VINO ROSADO 2023

Viñedo: Viñedo ubicado en el Cap de Creus sobre suelos de pizarra, con gran exposición lumínica e influenciada por la tramontana que lleva el aire salino del Mediterráneo.

Bodega: La vendima se hace a mano en cajas de 10 kg. Sin maceración, se fermenta el mosto que escurre naturalmente antes de la fermentación. La elaboración se realiza en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y mínima intervención.

Notas de Cata y Maridaje: Vino rosado de delicado matiz salmón. Aroma floral intenso, con notas a frutos rojos como la frambuesa, frutos negros como las moras y a piel de naranja. En la boca es fresco y fácil de beber, sedoso, con una sutil cremosidad, toques a confituras y fresas. Rodeando a su paso por el paladar donde demuestra su gran complejidad y personalidad. Armoniza muy bien con la cocina mediterránea de marisco, verduras y arroces.

VARIEDADES: 

Garnacha Negra 100%

Grado alcohólico: 14.0% vol.

Producción: 5.535 ampolles

Denominación de Origen: Empordà